十二月下旬，东亚大地的季节转折来得异常迅猛。
强烈的西伯利亚冷气团南下，首尔与江原道的气温一夜之间跌破了零下十度。街道上的水洼结成了厚厚的冰晶，寒风如利刃般划过街头，标志着金黄灿烂的秋季彻底落幕，纯白严苛的冬季正式登场。
为了替新书的最後一个章节——「冬雪篇」蒐集最纯粹的风土素材，两人搭乘专车离开首尔，再次前往位於江原道深山腹地的平昌郡Pyeongg。
车子沿着蜿蜒的山道向海拔更高的横界山脉驶去。窗外的景色早已褪去了银杏的金黄与枫叶的炽红，只剩下连绵起伏的枯木林与深灰色的花岗岩山脊，呈现出一种极致的冷冽、深沉与寂静。
「气温已经降到零下十二度了。」承宇看着车载仪表板上的温度显示，帮副驾驶座上的晨曦将羽绒外套的拉链拉到顶，又细心地帮她戴上了温暖的毛线帽。
「虽然冷，但空气真的很乾净。」晨曦透过车窗看着远方苍茫的山脉，吸了一口车内暖气带来的乾燥空气，「感觉整座大地的呼吸都慢下来了。」
「因为大地要休息了。」承宇牵着她的手，掌心传递着源源不绝的热度。「在韩半岛的风土观念里，冬季不是死亡，而是积蓄力量的过程。唯有经历过极度的严寒与厚雪的覆盖，明年的春樱才能开得更加热烈。」
傍晚时分，车子抵达了平昌山谷间的一座传统木造山庄。
山庄依山而建，院子里堆放着整整齐齐的松木柴火，屋顶上的烟囱正冒着嫋嫋的白烟。两人在铺着厚厚暖炕的木屋内坐下，主人送上了热气腾腾的江原道名物——「黄豆芽明太鱼汤」Pukguk与炙烤黑猪肉。
浓白如牛奶般的高汤里，乾明太鱼的鲜美与黄豆芽的清甜完全融合，撒上一把细碎的青葱与胡椒粉，一口喝下去，一股无比强烈的暖流瞬间从食道炸开，抚平了体内所有的寒意。
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